Aceasta este declarată pe propria răspundere și poate reprezenta valoarea reală stabilită pe cap de animal, determinată din facturi sau procese verbale de achiziție conform documentelor contabile, sau poate fi stabilită în funcție de valoarea de piață, exprimată în viu/kg, în raport cu specia, rasa, vârsta, și starea de întreținere a animalelor.
